Le Moelleux de Saison

Notre Moelleux de Saison est une création pensée pour évoluer tout au long de l’année au gré des fruits du moment.

Sa base généreuse de moelleux à la noisette, est à la fois fondante, légèrement caramélisée en surface et intensément parfumée.

Actuellement, la myrtille apporte sa fraîcheur à notre moelleux. Travaillé en compotée maison, il révèle un équilibre parfait entre acidité naturelle et douceur, pour une sensation à la fois vive et ronde en bouche. 

Il est ensuite garni d’une crème légère au marron, onctueuse, gourmande et aérienne, qui vient adoucir la richesse de la noisette tout en mettant en valeur les saveurs fruitées qui l’accompagnent.

Chaque élément est pensé pour créer une harmonie délicate entre douceur, fruité, moelleux et fraîcheur.

Allergènes : oeuf, lait, noisette.

📸 Photo non contractuelle.