Originaire du Jura, je me découvre une véritable passion pour la cuisine dès mon plus jeune âge.

Bac Littéraire en poche, je m’engage dans la voie de l’alternance en cuisine, au restaurant gastronomique Le Beau Rivage, à Condrieu, dans le Rhône.

Formée par la suite par l'une des plus prestigieuses pâtisseries lyonnaise, Bernachon, puis diplômée de mes deux CAP, et ayant acquis de nombreuses compétences; Je me découvre un nouveau projet : fonder ma propre enseigne à 22 ans.

Créer ce projet directement là où je suis née était pour moi une évidence. 

J’ai donc décidé de revenir à Saint-Claude, et propose aujourd'hui une large gamme de produits tous plus savoureux les uns que les autres, directement dans mon salon de thé. 

Je mets tout mon savoir-faire à la création de pâtisseries artisanales, gourmandes et élégantes.

Les produits proposés sont faits maison, par mes soins, chaque jour et sont fabriqués à partir de produits frais, à 70% français.

Merci de faire parti(e) de ce projet unique qui me tient à coeur et qui aujourd'hui, je l’espère, saura combler vos papilles et vous faire revenir.

Laura.