La Palette de Douceurs

Laissez-vous séduire par notre Plateau Sucré, une composition raffinée de mignardises pensées pour sublimer chaque instant gourmand. Véritables bijoux pâtissiers, ces bouchées délicates marient élégance, générosité et intensité des saveurs. Chaque création a été minutieusement élaborée pour offrir, en une seule bouchée, un concentré de textures et de parfums.

Au programme de cette dégustation raffinée :

• Mini citron meringuée : crémeux acidulé aux citrons vert et jaune, pâte sucrée croustillante, meringue italienne.
• Mini pistache : alliance onctueuse de praliné et crémeux pistache, sur fond de pâte sucrée.
• Mini brownie intense : cœur fondant au chocolat 70%, ganache chocolat noir 75%, parsemé de noisettes grillées croquantes.
• Mini chocolat café : rencontre subtile entre chocolat noir et ganache café, relevée par une touche de grué de cacao.
• Mini vanille framboise : crémeux vanille et peps d’un confit de framboise, pâte sucrée.
• Mini cookie noisette : pâte à cookie au chocolat au lait, cœur de praliné noisette fondant.
• Mini choux praliné : pâte à choux délicate garnie d’une ganache noisette et d’un praliné fondant.
• Mini cacahuète caramel : crémeux vanille, pâte de cacahuète et caramel au beurre salé, pâte sucrée.
• Mini coco mangue : dacquoise coco légère, mousse coco onctueuse et dés de mangue fraîche à la vanille.
• Mini financier pécan : financier fondant à la noix de pécan, cœur de praliné pécan intense.

Formats 20 pièces de 4 parfums, 30 pièces de 6 parfums, 40 pièces de 8 parfums et 50 pièces incluant tout les parfums, pour une expérience sur mesure et 100 % plaisir.