Le moelleux de saison

Le Moelleux de Saison est une création délicate et évolutive, pensée pour sublimer les fruits au fil des mois. Nichée dans une base moelleuse à la noisette, chaque bouchée révèle un cœur gourmand inspiré par un fruit du moment : abricots juteux, figues sucrées, poires parfumées ou fruits rouges éclatants, selon l’inspiration et la saison.

Chacun est accompagné d’une touche subtile – une crème légère au mascarpone, une infusion de vanille ou une note florale – pour magnifier les arômes naturels des fruits et créer une harmonie élégante en bouche.

Le moelleux du moment célèbre la myrtille : compotés avec un sucre ambré, les myrtilles restent peu sucrées et font découvrir leur saveur légèrement acidulée se mariant presque à la perfection avec notre moelleux.

Allergènes : œuf, lait, noisette.

📸 Photo non contractuelle.